«Айна» — неиссякаемый источник для ежедневного опыта, где каждый гость вместе с командой изучает прошлое, создает настоящее и формирует будущее.

Блюда ресторана — знакомый comfort food с диалектами от Камчатки до Кавказа в современном прочтении

шеф-повара Дмитрия Нечитайлова.

Дмитрий привносит много личного опыта, вдохновляясь рецептами и вкусами своего детства, фольклора разных народов России и основываясь на этих истоках готовит понятную, доступную еду в современном прочтении.