Кофейня в Севастополе, которая рада всем собакам!

Мы в кофейне Компасс сосредоточены в основном на кофе и на чае.

Мы следуем традициям specialty кофеен третьей волны, и во вкусе кофе стараемся полностью раскрыть весь его потенциал. А еще стараемся подчеркнуть разницу между колумбийским и эфиопским кофе, кофе из Кении и Индонезии.

Мы готовим эспрессо и все напитки на основе эспрессо. Если вашего любимого напитка нет в меню, расскажите как его готовить и бариста соберет его из имеющихся ингридиентов.

А еще мы варим кофе в джезве на песке, в BatchBrew, воронке V60 и octo.storm. Готовим в аэропресс и кемекс . Завариваем Cold Brew кофе и чай. Готовим напитки на основе Cold Brew.

Кофейное зерно мы привозим от ведущих обжарщиков РФ: NicksHouse, Кооператив Черный, Камера Обскура, QQ - coffee, Больше Кофе Роастерс, Гравитас, Восход, Hibs coffee, Roast Coast

К чаю мы относимся также внимательно. Для наших напитков мы выбираем чистый чай без ароматизаторов и добавок.

У нас около 10 сортов красного китайского чая премиального качества: Золотые пики, Золотые иглы, Золотые брови, Золотая обезьяна и др. Несколько видов шу и Шен пэров, 6 видов китайских и тайваньских улунов, А также тонкий белый чай: Белый Пион и Брови бога долголетия.

Есть также индийский, цейлонский, малавийский чай, и непальский высокогорный чай от TeaJob.

Предлагаем нашим гостям чай от чайных компаний МойЧай и Нитка . Японские чаи матча, ходзича и др от OhMyTea, OrigamiTea.

Чай и кофе в зернах можно у нас купить и для заваривания дома.

А детей мы радуем самым вкусными смузи из ягод и какао на бельгийском шоколаде.