Сейф Coffee — спешалти-кофейня в бывшем здании Сибирского торгового банка на Невском, 44 с собственным ростером.

Именно здесь, где раньше хранились банковские ячейки, теперь находится «Сейф», полный кофейных сокровищ. Не только само название и локация заведения отсылают нас к банку, но и декор полон пасхалок — на стенах вы найдете изображение банкиров, вырезки из газет, а также облигации, которые были приобретены на аукционе. Все это богатство размещено в рамках под стеклом, как в настоящем  музее. 

Еще одно богатство Сейф Coffee — это его команда, в которую вошли настоящие профессионалы своего дела!

За разработку авторских напитков отвечала команда Николая Стрельникова — основателя Russian Barista с двадцатилетним опытом работы в кофейной индустрии, за основное кофейное меню Диана Масленникова — бренд-бариста Сейф Coffee с десятилетним опытом работы, а с декором помогала Александра Столярова — совладелица CAVA Disko. Также за уникальные десерты специально для кофейни отвечал кондитер-шоколатье, тренер сборной России по кондитерскому делу, участник мирового чемпионата по шоколаду, чье имя остается в секрете, как в настоящем сейфе.

В меню представлены завтраки целый день, закуски, горячие блюда и десерты. Визитная карточка заведения — пирожное картошка-сигара, как у настоящего банкира. И, конечно же, кофе, много-много кофе!

В центре кофейни установлен уникальный ростер WEROAST — сердце всего процесса создания идеальной чашки кофе. В отличие от большинства кофеен, которые закупают уже обжаренные зерна, “Сейф” делает ставку на свежесть и контроль качества, сокращая время между обжаркой и приготовлением напитка до минимума. Такой подход — «от ростера до чашки» — гарантирует гостям исключительно свежий и насыщенный кофе. В меню кофе на любой вкус — классика, сифон, турка на песке, воронки. В кофейне можно сделать замену с коровьего молоко на альтернативное молоко абсолютно бесплатно, а такое встречается редко.